Einkaufstips für Neuköche:

    Paprika Gulasch von Penny 500 gr. Dose

    Salami Pizza tg von Aldi 3 Stück Pckg.

     

     

     

    Quelle: http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de

     

    Grüne Nudeln mit Shrimps

    400 g   grüne Nudeln
    1-2     Knoblauchzehen
    3 Tl    Olivenöl
    600 g   Frischkäse mit franz. Kräutern
    200 ml  süße Sahne
            Salz
            rote Pfefferkörner
    250 g   Shrimps
    Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den feingehackten
    Knoblauch in dem Öl andünsten, den Frischkäse unterrühren, die Sahne
    dazugießen und alles leicht einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer
    abschmecken. Die Shrimps in der Sauce erwärmen und über die Nudeln geben.

    Broccoliauflauf

    750 g   Kartoffeln

    500 g   Broccoli 
    200 g   Edelpilz-Käse
    200 g   Schlagsahne
    3       Tomaten
            Salz
            Pfeffer
            Muskat
    Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Broccoli putzen, waschen, in
    Röschen teilen. Tomaten waschen, achteln. Edelpilz-Käse grob zerbröckeln.
    Mit Kartoffeln und Gemüse in eine feuerfeste Form schichten. Mit Salz,
    Pfeffer, Muskat würzen. Schlagsahne darüber gießen. Im vorgeheizten
    Backofen bei 225° C ca. 1 Stunde garen.

    Apfelpfannkuchen 

    2       Äpfel
    1 El    Sultaninen
    60 g    Zucker, Zimt
    4       Eier
    1/4 l   Milch
    125 g   Mehl
            Salz, Margarine, Zimt, Zucker
    Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden, mit
    Sultaninen, Zucker u. Zimt bestreut 20 Min. ziehen lassen.
    Aus Eigelb, Milch, gesiebtem Mehl und Salz einen Teig rühren.
    Eiweiß steif schlagen, locker unter den Teig heben. Apfelscheiben
    untermischen. Margarine in der Pfanne erhitzen, 1/4 der Teigmasse
    hineingeben, Apfelpfannkuchen bei mittlerer Hitze in ca. 6-8 Min.
    beidseitig braten. Die übrige Teigmasse ebenso braten,
    Pfannkuchen mit Zimtzucker bestreut servieren. Tipp: Auch mit
    entsteinten Kirschen oder Heidelbeeren sehr gut.